3. Bonfileyi marinasyon kar???m?na koyun ve buzdolab?nda en az one saat veya gece boyunca dinlendirin. Daha uzun süre maritime etmek daha yo?un bir tat elde etmenizi sa?layacakt?r.Bonfile, s???r?n s?rt bölgesinde yer alan ve sadece bir hayvandan elde edilebilen bir et parças?d?r.Mangalda pi?ecek bonfile eti kal?n olmamal?d?r. ?nce olarak kesilen